Лук душистый (Allium odorum)

Лук ветвистый или Лук душистый (Allium odorum)

Описание

Многолетнее травянистое растение, обладающее всеми свойствами лука и чеснока. Луковица узколинейная, диаметром 0,8—1,5 см. Листья длинные 35—60 см, плоские, мясистые, шириной 0,8—1,2 см, тёмно-зелёного цвета, со слабым восковым налётом. Высота во время цветения 40-50 см. Цветет в июле-августе. Цветки мелкие, белые, с зеленой или серо-фиолетовой центральной жилкой на лепестках,  звездчатые, собраны по 100-150 штук в шаровидные зонтики. Цветки отличаются приятным нежным запахом, что и дало растению одно из названий «Лук душистый».  В пищу употребляются листья, имеющие неповторимый луково-чесночный вкус. Стрелки цветков маринуют, как черемшу.

Особенности выращивания

Предпочитает хорошо освещенное место. Почвы предпочитает плодородные, нейтральные, не переносит переувлажнения. Зимостоек.  Выращивают на одном месте 3—4 года. Норма посадки 9 шт/кв.м. За вегетационный период листья срезают три—четыре раза. Если этого не делать,  листья  начинают желтеть, а после обрезки поросль становится мощнее и сохраняет нежность на протяжении всего лета.

Размножение

Семенами (посев под зиму или весной), делением куста на деленки, состоящие из нескольких луковиц. . 

Применение

Этот вид лука употребляют в пищу до глубокой осени. Можно использовать как бордюрное растение, в составе пряно-ароматических садиков. Можно выращивать в горшках и контейнерах. Зеленная культура, пригодная для выгонки.