Корневищное травянистое многолетнее растение. Зарегистрировано около 10 тыс. культурных сортов. 45 видов распространено в Азии и Европе, 2 — в Северной Америке. Пионы отличаются декоративностью, долговечностью, неприхотливостью в культуре. Цветение пионов приходится на конец весны, хотя многое зависит от погодных условий: так, сроки цветения растения в отдельные годы сдвигаются. Длительность цветения зависит, прежде всего, от сорта пиона и составляет около 8 – 16 дней, тогда как у сортов, имеющих боковые бутоны, этот срок продлевается до 18 – 25 дней.