Кровохлебка малая (Sanguisorba minor) - Многолетнее травянистое растение до 1 м высотой, имеет длинное (12 см) одревесневшее корневище с длинными тонкими боковыми корнями. Стебель полый, ребристый, сравнительно ветвистый. Листья до 6 см длиной. Свежие листья имеют огуречно-ореховый вкус и используются в приготовлении салатов. Цветки мелкие, на длинных цветоносах, собраны в головки или колосовидные соцветия длиной до 3 см. Околоцветник темный красновато-коричневого цвета. Плоды — сухие односемянные орешки до 3,5 мм длины коричневого цвета. Цветет в июне—августе, плоды созревают в августе—сентябре.