Крыжовник (Ribes grossularia `Гаркате`)

Крыжовник обыкновенный `Гаркате` (Ribes grossularia)

Описание

Сорт среднего срока созревания (третья декада июля) латвийской селекции. Куст средней высоты, широкий, раскидистый, склонный к загущению, сильно шипованный. Ягоды массой до 4 г, овальные или яйцевидные, тёмно-красные, при созревании почти фиолетовые, приятного кисло-сладкого вкуса. Кожица тонкая, без опушения, с небольшим восковым налетом. Сроки созревания — конец июля-начало августа. Плодоношение обильное. Зимостойкость средняя, в суровые зимы могут подмерзать однолетние приросты. Довольно устойчив к вредителям и болезням.

Особенности выращивания

Предпочитает солнечное место. Почвы плодородные, рыхлые, умеренно влажные, нейтральные или слабокислые, не выносит переувлажнения. Подкормки дважды за сезон – весной и после сбора урожая, когда формируются почки следующего года. Для правильного развития и хорошего плодоношения кусты крыжовника регулярно обрезают. В зависимости от целей проводят формирующую, омолаживающую, санитарную обрезку. Почву мульчируют, поливы при недостатке влаги.

Применение

Ягоды крыжовника содержат много сахаров, кислот и различных витаминов. Употребляются в пищу свежими или используются для приготовления варенья, компотов, киселей, мармелада и вина.